
Prenez de la pâte noire, un peu plus de la moitié d'un pain de 57 g, commencez à aplatir la pâte sous un rouleau puis placez-la dans la machine à pâte au cran juste en dessous du plus épais. Repassez cette plaque plusieurs fois en la repliant sur elle-même jusqu'à obtenir un rectangle aussi grand que le motif du pochoir.





















