
Coupez 3 barres dans la pâte de votre choix. Etalez-là à l'aide de votre rouleau avant de la passer plusieurs fois (environ 15 fois) dans votre machine à pâte au cran le plus épais. A chaque nouveau passage de pâte, reliez la plaque en deux sur elle-même.
NB. Si vous n'avez pas de machine à pâte vous pouvez continuer de conditionner (préparer votre pâte) à l'aide de votre rouleau pour obtenir une jolie plaque d'une épaisseur régulière (pour cela, vous pouvez vous servir de baguettes afin de positionner votre rouleau dessus et déterminer l'épaisseur de votre pâte)
Une fois votre plaque de pâte prête, découpez à l'aide de l'emporte-pièce rond le plus grand de l'assortiment deux cercles.




















